Biksemal

Rosolare velocemente in 100 g di burro 500 g di carne di manzo lessata e affettata.

Porre la carne su un piatto e rosolare nel burro 2 cipolle affettate.

Versare le cipolle sulla carne e saltare nel burro 500 g di patate sbucciate, lessate e tagliate a dadini.

Unire la carne e le cipolle alle patate e scaldare il tutto.

Salare, pepare e servire con un contorno di 6 uova fritte.

Condire con salsa Worcester.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Burro
• 500 g di carne di manzo lessata e affettata
• 2 cipolle affettate
• 500 g di patate sbucciate lessate a dadini
• Sale
• Pepe
• 6 uova fritte