Bignè agli spinaci

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Preparazione

Preparare la salsa besciamella facendo cuocere per 15 minuti il burro con il latte, la farina e il sale.

Lessare gli spinaci, strizzarli e condirli con il burro e il parmigiano grattugiato.

Mescolare il composto alla besciamella e poi con una siringa per dolci riempire i bignè da ricoprire con una fettina di speck.

Adagiarli sulla piastra del forno e farli cuocere per 15 minuti a 180°C.

Servirli caldi.
Bignè agli spinaci

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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