Bietole in salsa agra

Bietole in salsa agra

Preparazione

Lessare le bietole in abbondante acqua salata.

Scolarle e tagliarle a pezzi.

Pestare l'aglio e sbatterlo con la senape e con il succo di limone.

Unire lo yogurth, sbattere lentamente e farvi scendere a filo l'olio.

Emulsionare la salsa e infine amalgamarvi la panna, sale, pepe, capperi e prezzemolo tritati.

Condire le bietole con la salsa.

Bietole in salsa agra
Totale calorie per persona
325

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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