Besciamella (7)
Preparazione
Fate fondere il burro in una casseruola, gettatevi la farina e mescolate con energia.
Unite il latte caldo, continuando a girare, aggiungete sale, pepe e un po' di noce moscata.
Fate cuocere altri dieci minuti senza smettere di mescolare.
Unite il latte caldo, continuando a girare, aggiungete sale, pepe e un po' di noce moscata.
Fate cuocere altri dieci minuti senza smettere di mescolare.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 50 cl di latte caldo
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- Noce moscata
- Sale
- Pepe