Barchette di patate
Preparazione
Lavate con molta cura le patate servendovi, se necessario, di uno spazzolino.
Cuocetele per circa 30 minuti in acqua leggermente salata, lasciatele intiepidire e sbucciatele.
Subito dopo, tagliatele a metà e di lungo e scavatele il più possibile servendovi di un cucchiaino.
Fate attenzione a non romperle e a mantenere uno spessore di circa 1,5 cm.
Dopodichè, a parte, in una ciotola capiente, versate la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli, il tonno sgocciolato e sminuzzato con la forchetta, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini, l'origano, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Subito dopo, salate leggermente le barchette di patate e versate in ognuna il ripieno.
Disponetele in una teglia unta d'olio d'oliva e cuocetele in forno caldo per circa 15 minuti a 180 gradi.
Servitele subito calde.
Cuocetele per circa 30 minuti in acqua leggermente salata, lasciatele intiepidire e sbucciatele.
Subito dopo, tagliatele a metà e di lungo e scavatele il più possibile servendovi di un cucchiaino.
Fate attenzione a non romperle e a mantenere uno spessore di circa 1,5 cm.
Dopodichè, a parte, in una ciotola capiente, versate la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli, il tonno sgocciolato e sminuzzato con la forchetta, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini, l'origano, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Subito dopo, salate leggermente le barchette di patate e versate in ognuna il ripieno.
Disponetele in una teglia unta d'olio d'oliva e cuocetele in forno caldo per circa 15 minuti a 180 gradi.
Servitele subito calde.
- Filetti d'acciughe sott'olio (62)
- Mozzarella (448)
- Olio d'oliva (700)
- Origano (10)
- Patate a pasta bianca grandi (720)
- Pepe (1)
- Sale (1)
- Tonno sott'olio (516)
614
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 patate a pasta bianca grandi
- 200 g di mozzarella
- 200 g di tonno sott'olio
- 6 filetti d'acciughe sott'olio
- Origano
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe