Barchette ai 4 formaggi

Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente, conditela con il burro e i quattro formaggi grattugiati o tagliati a pezzetti piccolissimi.

Riempite le barchette con un po' di pasta, copritela con uno o due cucchiai di besciamella.

Disponetele su una teglia e fate gratinare in forno preriscaldato a 200 gradi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di pasta tipo ditalini
• Besciamella
• 50 g di formaggio fontina
• 50 g di formaggio emmenthal
• 50 g di formaggio caciotta
• 50 g di mozzarella
• Burro
• Sale