Banane al cartoccio (2)

In una casseruola mettere sul fuoco la gelatina di albicocche, il liquore, lo zucchero e la vaniglina, cuocere a fuoco basso, mescolando, finché non si sarà formata una salsina densa.

Disporre su 4 fogli di alluminio le banane divise a metà.

Alzare i bordi dei fogli e irrorare le banane con la salsa.

Chiudere i cartocci e passare in forno caldo per circa 10 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 banane mature
• 4 cucchiai di gelatina di albicocche
• 1 bustina di vaniglina
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di liquore all'amaretto