Baccalà in padella

Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in 1 padella unta d'olio.

Sbucciare gli spicchi d'aglio, mondare e lavare il prezzemolo e tritare il tutto.

Insaporire il baccalà con il pepe, cospargerlo con il trito d'aglio e prezzemolo, irrorarlo con 1/2 bicchiere d'olio e farlo cuocere piano, rigirandolo di tanto in tanto.

Dopo circa 30 minuti, irrorarlo col succo di limone, mescolare ancora e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di baccalà già bagnato e dissalato
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• Prezzemolo
• 1 limone
• Pepe