Baccalà in fricassea di carciofi e olive nere

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Preparazione

Scottare il baccalà in acqua.

Rosolare l'aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po' d'acqua.

A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccalà e ultimare la cottura aggiungendo pinoli e olive.

 Baccalà in fricassea di carciofi e olive nere

Ingredienti e dosi per 4 persone

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