Baccalà con piselli

Prendere una padella, coprire il fondo di olio d'oliva, metterci il baccalà reidratato e tagliato a grossi pezzi, una cipolla tritata ed abbondante prezzemolo.

Far cuocere 30-40 minuti, poi aggiungere i piselli, aggiustate di sale e finite di cuocere, eventualmente bagnando con brodo o vino bianco.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Olio d'oliva
• 600 g di baccalà a pezzi grandi
• 1 cipolla tritata
• Abbondante di prezzemolo
• 600 g di piselli
• Sale
• Brodo (o vino bianco)