Baccalà a pezzi fritto

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Preparazione

Mettere a lessare il baccalà e, quando sarà a giusto punto di cottura, toglierlo dalla pentola, lasciarlo sgocciolare, togliergli le spine e dividerlo in tante striscioline.

Passare queste strisce nella pastella e friggerle a colore d' oro in olio o strutto bollente. Baccalà a pezzi fritto

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 25 min
  • Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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