Avocado ripieni di aragosta

Tagliate gli avocado a metà nel senso della lunghezza ed estraete il nocciolo.

Strofinate la polpa con mezzo limone in modo che non annerisca.

Grattugiate la buccia del restante mezzo limone e incorporatela alla maionese, mescolando bene.

Scolate dal liquido di conserva la polpa di aragosta, spezzettatela e unitela alla maionese.

Pepate leggermente il composto e distribuitelo nelle vaschette di avocado.

Lasciate gli avocado in frigorifero fino al momento di servirli.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 avocado piuttosto grandi
• 1 limone
• 1 tazza di maionese
• 1 scatola di polpa d'aragosta
• Pepe