Avocado e pomodori

Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.

Bagnarla con succo di limone per non farla annerire.

Spellare i pomodori e tagliarli e cubetti.

Disporre le verdure in una terrina.

Condire l'insalata con la menta fresca spezzettata, olio e sale.

Mescolare bene prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 avocado
• 2 pomodori maturi sodi
• 1 limone
• Menta fresca
• Olio d'oliva
• Sale