Avocado alla polpa di granchio

Tritare insieme il dragoncello, il prezzemolo e l'erba cipollina.

Scolare la polpa di granchio del liquido di conserva e schiacciarla con una forchetta.

Mescolarla alla maionese ed unire i capperi e le erbe tritate.

Dividere gli avocado a metà, eliminare il nocciolo, spruzzare la polpa di succo di limone affinché non annerisca.

Riempire i mezzi avocado con il composto preparato e metterli in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 avocado
• 1 scatola di polpa di granchio
• Capperi
• Maionese
• Dragoncello
• Erba cipollina
• Prezzemolo
• Succo di limone