Avocado alla crema di tonno

Frullate insieme il tonno e i capperi, le olive e i tuorli, diluite il composto ottenuto con l'olio e con il succo di limone, salate e incorporate la maionese.

Con questo composto riempite gli avocado, tagliati a metà, che avrete privato del nocciolo.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 4 avocado
• 150 g di tonno sott'olio
• 2 tuorli d'uovo sodo
• 50 g di olive verdi snocciolate
• 25 g di capperi
• 150 g di maionese
• 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• 1 limone
• Sale