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Preparate la gelatina, aggiungetevi l'aceto, versatene uno strato sul fondo di uno stampo col buco e mettete a solidificare.

rassodate le uova e sgusciatele.

Togliete dal frigo lo stampo, sulla gelatina distribuite i cetriolini a rondelle e il peperone a striscioline.

Ricoprite con un altro velo di gelatina.

Dividete a metà le uova sode e intervallatele con le fette di lingua arrotolate e le olive snocciolate.

Riempite lo stampo con la gelatina e mettete in frigorifero per alcune ore.

Sformate e servite

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 uova
• 2 confezioni di gelatina (confezioni da 50 cl)
• 4 fette di lingua salmistrata
• 20 olive nere
• 2 falde di peperone sott'aceto
• 2 cetrioli sott'aceto
• 1 cucchiaio di aceto di vino