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Preparazione
Preparate la gelatina, aggiungetevi l'aceto, versatene uno strato sul fondo di uno stampo col buco e mettete a solidificare.
rassodate le uova e sgusciatele.
Togliete dal frigo lo stampo, sulla gelatina distribuite i cetriolini a rondelle e il peperone a striscioline.
Ricoprite con un altro velo di gelatina.
Dividete a metà le uova sode e intervallatele con le fette di lingua arrotolate e le olive snocciolate.
Riempite lo stampo con la gelatina e mettete in frigorifero per alcune ore.
Sformate e servite
rassodate le uova e sgusciatele.
Togliete dal frigo lo stampo, sulla gelatina distribuite i cetriolini a rondelle e il peperone a striscioline.
Ricoprite con un altro velo di gelatina.
Dividete a metà le uova sode e intervallatele con le fette di lingua arrotolate e le olive snocciolate.
Riempite lo stampo con la gelatina e mettete in frigorifero per alcune ore.
Sformate e servite
- Aceto di vino (2)
- Cetrioli sott'aceto (14)
- Gelatina (confezioni da 50 cl) (800)
- Lingua salmistrata (800)
- Olive nere (240)
- Peperone sott'aceto (20)
- Uova (372)
562
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 uova
- 2 confezioni di gelatina (confezioni da 50 cl)
- 4 fette di lingua salmistrata
- 20 olive nere
- 2 falde di peperone sott'aceto
- 2 cetrioli sott'aceto
- 1 cucchiaio di aceto di vino