Arrosto allo yogurth

Preparazione

Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora.

Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe.

Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco.

Ingredienti e dosi per 4 persone

600 g di vitello (pezzi da 600 g)
50 g di burro
1 spicchio di aglio
50 cl di yogurth naturale
Brodo di dado
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it