Ali di pollo all'indiana

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, lasciando da parte le cipolle e l'olio, e ponetevi le ali di pollo in modo da cospargere bene la superficie.

Lasciatele marinare in frigorifero fino al giorno dopo.

Il giorno seguente, pelate e tagliate a rondelle le cipolle, disponetele in una teglia e irroratele con 2 cucchiai di olio.

ponetevi sopra le ali di pollo con la marinatura e infornate a 190° in forno già caldo.

Fate cuocere per 20 minuti.

Trascorso questo tempo spennellate le ali di pollo con l'olio rimasto e ponetele sotto il grill del forno fino a quando sono ben dorate.

Servitele con spicchi di limone.

Tempi

• Per la preparazione: 25 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 ali di pollo
• 3 spicchi di aglio
• un cucchiaino di paprika
• un cucchiaino di cumino
• un cucchiaino di curcuma
• un cucchiaino di coriandolo secco macinato
• un cucchiaino di coriandolo fresco tritato
• un cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 3 cucchiai di succo di limone
• uno yogurt naturale
• 4 cucchiai di olio
• 2 cipolle
• un limone
• sale e pepe