Agnolotti alla rucolaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Agnolotti alla rucola.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
Ingredienti 500 g di Agnolotti; 50 g di burro; 100 g di rucola; 4 pomodori maturi; parmigiano Fate cuocere in acqua bollente gli agnolotti per 10 minuti; A parte fate sciogliere il burro ed aggiungete met? della rucola che avete lavato e tagliato a fettine; Scolate gli agnolotti ae versateli nel tegame del burro e fateli saltare a fuoco vivo; Prima di levarli aggiungete l'altra della rucola, togliete subito dal fuoco e mescolate; Servite subito con parmigiano e la polpa di pomodoro tagliata a cubetti.
Licenza
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