Aceto di champagne fiorito

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Preparazione

Scaldare l'aceto aggiungendovi lo scalogno tritato; al primo fremito spegnere la fiamma e aggiungere tutti i fiori.

Lasciar macerare 24 ore, poi filtrare e imbottigliare.

 Aceto di champagne fiorito

Ingredienti e dosi per 4 persone

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