Aceto alla lavanda

Mettere la lavanda in una bottiglia e versare l'aceto, precedentemente portato a ebollizione.

Sigillare la bottiglia e lasciarla macerare in luogo buio e fresco per almeno 2 settimane.

Prima di usare l'aceto a tavola, togliere la lavanda avvizzita e sbiadita e filtrare il liquido in una nuova bottiglia.

Questo aceto è ottimo con l'insalata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 60 cl di aceto di vino bianco
• 1 rametto di lavanda