Aceto al rafano e scalogno
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti e lasciarli macerare per 1 mese all'ombra.
Dopo 1 mese di macerazione si potrà iniziare a consumarlo.
La conservazione massima è di 1 anno.
Dopo 1 mese di macerazione si potrà iniziare a consumarlo.
La conservazione massima è di 1 anno.
- Alloro (5)
- Chiodi di garofano (2)
- Scalogno (22)
- Aceto di vino (?)
- Pepe in grani (?)
- Timo fresco (?)
- Rafano grattugiato (?)
7
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 500 cl di aceto di vino
- 10 g di pepe in grani
- 180 g di scalogno
- 6 foglie di alloro
- 6 chiodi di garofano
- 30 g di timo fresco
- 80 g di rafano grattugiato