Aceto al peperoncino (2)

In una bella bottiglia di vetro trasparente mettete alcuni peperoncini piccanti verdi e rossi.

Aggiungetevi 2 foglie di alloro, quindi riempite la bottiglia di aceto di vino bianco e lasciatelo a macerare per 4 settimane.

Questo aceto è indicato per condimenti piccanti o per realizzare delle salse.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Alcuni peperoncini verdi piccanti
• 2 foglie di alloro
• 100 cl di aceto di vino bianco