Aceto al basilico (8)
Preparazione
In una bottiglia di 100 cl con l'imboccatura larga, mettere il basilico ben pulito; poi riempire d'aceto fino al collo e lasciar riposare per 10 giorni.
Ricoprite ancora con l'aceto e lasciar riposare per 14 giorni.
Quindi filtrare l'aceto.
Volendo, si possono aggiungere 4 chiodi di garofano e 2 scorze di limone all'aceto.
Ricoprite ancora con l'aceto e lasciar riposare per 14 giorni.
Quindi filtrare l'aceto.
Volendo, si possono aggiungere 4 chiodi di garofano e 2 scorze di limone all'aceto.
- Aceto di vino bianco (2)
- Basilico (5)
- Chiodi di garofano (facoltativo) (?)
- Scorze di limone (parte gialla) (facoltativo) (?)
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