Acciughe al limone

Squamare le acciughe, togliere la testa e le interiora, lavarle, asciugarle ed allinearle in una pirofila larga.

Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe, regolare di sale e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.

Servire le acciughe calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di acciughe
• 1 limone
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• Sale