Commenti per la ricetta scampi porri e polenta alla De.Ma.

Commenti

ottimo le ricette con i porri che adoro ma che purtroppo pochi li adoperano perche' poco conosciuti .devo dire che sono cresciuta in francia dove il porro e adoperato come la pasta in italia e quando sono venuta 32 anni fa in italia era quasi totalmente sconosciuto!!perlomeno nelle marche forse nelle altre regioni era diverso.

Liliana • domenica 3 aprile 2011 08:05:16

Ciao Alessandra ,

L'unica cosa che ti posso dire è :

Coming Soon.... ( ci sto già lavorando )

Michele

Michele • giovedì 31 marzo 2011 09:41:44

Dopo il successo degli scampi con polenta, che dire se non che attendo altra ricetta che mi consenta di conseguire pari positivi risultati, sempre con il minimo sforzo. Prometto adeguata colonna sonora. A presto.
Ale

alessandra • mercoledì 30 marzo 2011 23:13:16

Grazie Michele per il tuo suggerimento,come avrai capito non sono molto esperta nel pulire certi tipi di pesce anche perchè i miei famigliari non gradiscono molto questo tipo di alimento.Preferiscono,ahimè ,la carne.Comunque lo preparerò per venerdì .Alla prossima ricetta.

lella • mercoledì 30 marzo 2011 09:50:30

Grazie Orietta !

Mi avrebbe fatto piacere sapere la tua colonna sonora .

Resta Sintonizzata su Qs Sito Perchè ci saranno nuove Ricette di facile realizzazione.

Michele

Michele • mercoledì 30 marzo 2011 09:34:23

buonissimi da rifare al più presto

oriettacitti • martedì 29 marzo 2011 18:07:46

Ciao Alessandra ,

Sono Contento che la ricetta sia riuscita bene anche a te ( ...non ti sottovalutare però ).

Tieni presente che tendo a preparare ricette veloci e di facile preparazione ma di sicuro effetto.

Per la colonna sonora che dire mi fai capire di essere una con l'orecchio raffinato : sonate per pianoforte solo !

Spettacolo !

Resta su questo sito e troverai altre mie ricette

Michele

martedì 29 marzo 2011 10:04:51

Ciao Gigi ,

Mi fà piacere che ti sia piaciuta la ricetta , la prossima volta fammi sapere che colonna sonora hai ascoltato .

Resta su questo sito perchè ci saranno altre ricette di facile preparazione che ti faranno fare bella figura con i tuoi ospiti .

Michele

Michele • martedì 29 marzo 2011 09:56:49

Come detto ho provato la ricetta scampi con polenta. Ho avuto la fortuna di trovare scampi enormi e vivi. E' andata benissimo. Il piatto è riuscito anche a me, che è tutto dire. La colonna sonora mia personale per il pranzo: sonate per pianoforte solo. A presto


Ale

alessandra • lunedì 28 marzo 2011 22:53:18

Ciao Michele

abbiamo seguito alla lettera la tua ricetta e siamo rimasti molto soddisfatti. Una vera bontà.

L'idea di associare ingredienti cosi diversi è originale; in principio i miei ospiti erano molto dubbiosi, ma alla fine si sono ricreduti

Grazie.

Gigi

Gigi • lunedì 28 marzo 2011 17:29:58

Ciao Lella ,

Dopo aver staccato la testa, sgusciarli a crudo schiacciando la corazza e tirando fuori la coda.
Togliere il filetto nero dell’intestino, incidendo sul dorso.

Michele

Michele • lunedì 28 marzo 2011 14:38:23

Anch'io con il pesce uso la polenta bianca dal sapore molto più delicato (come usava fare mia nonna di origine friulana).Non so come si puliscono in fretta e bene gli scampi,ci metto molto tempo a togliere il filetto nero.Chi mi dà suggerimenti?Grazie

lella • lunedì 28 marzo 2011 13:17:08

Ciao Elio ,

Prendo come un complimento la tua critica perché alla fine ammetti che se la fai TU la ricetta è ottima.

Io non sò da dove arrivi tu ( Polentonia ??? ) ma non sai da dove arrivo io....

La Polenta lo sanno anche i bambini che si prepara con i tempi da te indicati , ma la mia ricetta unisce i tempi di cottura del piatto con quelli della Polenta istantanea .

Per quanto riguarda la faccenda Distillato o Liquore :

Rum leggero dei Caraibi

Sino alla seconda metà del XIX secolo tutti i rum erano liquori forti o scuri considerati adeguati per i lavoratori poveri, a differenza dei raffinati spiriti a doppia distillazione europei. In modo da espandere il mercato per il rum, la Commissione Reale di Sviluppo spagnola offrì un premio a chi avesse migliorato il processo produttivo del rum.


...Tutti i Liquori sono distillati caro mio...

Comunque mi farebbe piacere vedere questo piatto cucinato da te colonna sonora compresa...

Michele

Michele • sabato 26 marzo 2011 13:27:09

non credo di farla perchè la polenta non l'abbinerei mai con un pesce.

Antonella • sabato 26 marzo 2011 08:02:56

cosa penso di questa ricetta ?
Sincerità per sincerità, è uno schifo, ma uno schifo veramente grande grande.
Ma come si fa a presentare per polenta quella specie di schiffezza che dalle mie parti neanche le galline mangiano...
La polenta deve essere di mais bramato e cuocere 45 minuti, mescolando in continuazione fino a che si staca da sola dal fondo del paiolo, CAPITO ? noi in "polentonia" usiamo questo metodo, e di POLENTA ne capiamo a sifficenza (la polenta è nata qua )
Poi cerchiamo almeno di non confondere un distillato con un liquore.
Fatta come si deve è chiamandola con i termini coretti la ricetta è ottima !!!

Elio • sabato 26 marzo 2011 07:41:19

Ciao Roberto ,

I porri hanno un gusto delicato che si sposa bene con i crostacei .

Se voglio sentire i profumi e i sapori unici dei crostacei di solito li mangio crudi.

Per la polenta , proverò quella bianca e poi ti farò sapere... ( Ammetto che di solito uso quella gialla ...)

Ti consiglio comunque di provare la ricetta ( mi pare di capire che sei uno che le cose le sà ...) compreso la tua colonna sonora personale...

Aspetto un tuo giudizio dopo averla assaggiata.

Ciao Michele

Michele • venerdì 25 marzo 2011 22:12:39

Ciao Alessandra ,

Mi fà piacere il tuo commento , tieni presente la colonna sonora per la preparazione e poi dimmi com'è andata .

Michele • venerdì 25 marzo 2011 22:10:57

Credo sia ottima domani mi cimenterò per i miei ospiti

alessandra piccalò • venerdì 25 marzo 2011 20:52:08

Penso che il porro copra il piacere di assaporare il crostacei, togliendo quei profumi e sapori unici, mentre per la polenta io consiglierei quella bianca, specifica per il pesce.
Roberto

robert • venerdì 25 marzo 2011 20:09:35