Commenti per la ricetta branzino al forno in crosta di patate

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Guardate che per cuocere un branzino da un chilo e mezzo ci vuole mezz'ora, non quindici minuti. In quindici minuti forse (se va bene) si cuoce un branzino da porzione (500 grammi). Per il tempo di cottura (indicativo) del pesce si considerano 20 minuti per chilogrammo in un forno preriscaldato (e senza le patate attorno che ne rallentano sicuramente la cottura).

Paolo • martedì 3 luglio 2012 17:09:14