Commenti per la ricetta baccalà in umido

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buongiorno volevo chedere cortesemente se è possibile avere qualche consiglio sul baccala' fatto in umido:
ho organizzato una festa paesana e come piatto ho messo il baccala' in umido pero' ho riscontrato che il baccala' ha un sapore amarognolo e slavato chiedevo se c'e qualche rimedio.

Fabio • giovedì 2 settembre 2010 11:24:01