Uovo pochè con barba di frate e pancetta croccante

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Preparazione

Rompere un uovo dentro uno stampino imburrato e cuocerlo a bagnomaria per 3 minuti.

Pulire, sbollentare e ripassare in padella con olio, mantenendolo croccante.

Rendere croccante la pancetta in padella antiaderente.

Impiattare i 3 elementi a piacere.

 Uovo pochè con barba di frate e pancetta croccante
Totale calorie per persona
411

Ingredienti e dosi per 4 persone

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