Uova e indivia

Uova e indivia

Preparazione

Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie di indivia disposte a fiore.

Rosolare la cipolla ad anelli nel burro.

Salare l'indivia e distribuirvi la cipolla, coprire con alluminio e passare in forno a 170 gradi per 20 minuti.

Rompere in ogni tegamino 2 uova, cospargere con il prosciutto a dadini, salare, condire con burro fuso e rimettere in forno per far rapprendere l'albume.

Servire ben caldo.

Uova e indivia
Totale calorie per persona
434

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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