Torta di latte

Sbattete le uova con lo zucchero, la scorza di limone e la farina.

Aggiungete a poco a poco il latte e, quando il composto sarà omogeneo, il miele, l'uvetta ammorbidita in acqua calda e i canditi.

Ungete col burro uno stampo da dolci, versatevi il composto e fate cuocere in forno già caldo a 150 gradi per mezz'ora.

Lasciate raffreddare, cospargete con lo zucchero a velo e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 cl di latte
• 2 uova
• 40 g di farina
• 1 limone (scorza grattugiata)
• 100 g di canditi
• 100 g di uvetta sultanina
• 30 g di zucchero
• 10 g di burro
• 1 cucchiaio di miele
• Zucchero a velo