Tagliatelle al mais

In un tegame fare soffriggere la cipolla con il burro, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e lasciare insaporire.

Aggiungere il mais, salare e pepare.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente; aggiungere il soffritto di pancetta e mais, la besciamella ben calda ed il formaggio grana.

Mescolare delicatamente e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di mais in scatola
• 400 g di pasta tipo tagliatelle
• 50 g di pancetta
• 1 tazza di besciamella
• 1/2 cipolla affettata
• Formaggio grana grattugiato
• Burro
• Sale
• Pepe