Scamorza all'origano

Dopo aver tagliato le scamorze a fette piuttosto alte (1 cm. circa) cospargerle di pochissimo sale e pepe nero.

Sistemarle su una graticola molto calda e lasciarle cuocere in modo uniforme prima da un lato e poi dall'altro.

Quando le fette appariranno dorate e croccanti appoggiarle su un piatto, spolverizzarle con l'origano e servirle.

Accompagnare la scamorza con patatine fritte o insalata mista.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 scamorze piccole (200 g. cad.)
• 2 cucchiaio di origano
• sale e pepe