Salsa mornay (2)

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Preparazione

Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario.

Ottima per pietanze da gratinare.

 Salsa mornay (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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