Riso alla veneziana

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Preparazione

Rosolare olio, burro, lardo pestato, cipolline tritate e molto prezzemolo.

Aggiungere i piselli scongelati, mescolare e lasciarli cuocere.

Diluire con il brodo e versare il riso.

Prima di servire unire alla minestra il parmigiano e un pezzetto di burro.

La minestra non deve risultare troppo brodosa.

 Riso alla veneziana
Totale calorie per persona
1094

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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