Rigatoni con zucca

Soffriggere nel burro (e un cucchiaio d'olio) la zucca tagliata a dadini per poi aggiungerla alla pasta scolata e condita con burro e formaggio e insaporire con noce moscata e pepe.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo rigatoni
• 750 g di burro
• 70 g di burro
• 50 g di formaggio parmigiano
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Noce moscata
• Sale
• Pepe