Ravioli di zucca al burro e salvia

Preparazione

Lessare in acqua bollente salata i ravioli.

Frattanto far sciogliere appena il burro su fuoco dolce (senza farlo colorire) con le foglie di salvia.

Scolare bene i ravioli; metterli nei piatti e versarvi il burro fuso.

Cospargere di parmigiano grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

24 ravioli di pasta tipo ravioli di zucca
50 g di burro
6 foglie di salvia
60 g di formaggio parmigiano grattugiato
Sale marino integrale

Licenza

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