Radicchio e grana

Lavate l'insalata lasciando interi i cespi; disponeteli in una pirofila, ricopriteli con la panna, salate, pepate; lasciate in forno caldo finché il radicchio diventa morbido.

Ritirate, cospargete con il grana.

Di nuovo in forno e togliete quando il formaggio si è liquefatto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 cespi di radicchio di treviso
• 1/2 bicchiere di panna da cucina
• 140 g di formaggio grana
• Sale
• Pepe