Polpettone di tonno (2)

Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.

Sminuzzate il tonno, tritate le acciughe lavate e dissalate, unite tutto alle patate e amalgamate il composto dandogli la forma di un polpettone.

Spalmatelo di salsa aurora, decoratelo con le olive nere tagliate a rondelle servitelo freddo con triangolini di pane tostato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di tonno sott'olio
• 4 acciughe sotto sale
• 400 g di patate
• 1 vasetto di salsa aurora
• 100 g di olive nere