Polpette messicane

Preparare le polpette mescolando la carne con metà delle spezie.

Cuocere a fuoco vivo in una padella antiaderente leggermente oliata (e asciugata con carta da cucina) fino a quando risulteranno croccanti in superficie.

Cuocere per pochi minuti a fuoco dolce i pomodori sbucciati e tagliati a dadini, insaporire con le spezie rimanenti e mescolare.

Servire le polpette con la salsa di pomodoro.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 8 min
• Tempo totale: 28 min

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 250 g di carne tritata
• 4 pizzichi di spezie miste messicane (oppure di
• peperoncino essiccato)
• 2 pomodori di medie dimensioni