Pollo ai carciofi

Rosolare i pezzi di pollo con pochissimo burro, salare, pepare.

Coprire e cuocere per 30 minuti.

A parte procedere nello stesso modo con i carciofi.

Unire poi i carciofi al pollo, bagnare col vino, cuocere 5 minuti, cospargere di succo di limone e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pollo tagliato in 8 pezzi
• 20 g di burro
• Sale
• Pepe
• 8 carciofi piccoli teneri
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 limone