Peperoni e prosciutto

Bruciacchiare i peperoni e spellarli, poi privarli dei semi e tagliarli a strisce larghe.

Su ogni striscia mettere delle fettine piccole di prosciutto, una fetta di fontina e ripiegare a bracioletta dopodichè fermare con uno stecchino.

Disporli in una teglia unta e infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 peperoni
• Formaggio fontina
• Olio d'oliva
• 200 g di prosciutto cotto