Pasta e fagioli alla salsiccia

Tagliate la salsiccia a pezzetti e rosolatela con il misto per soffritto e l'olio.

Fatela dorare poi aggiungete i fagioli sgocciolati, il prezzemolo e 100 cl di acqua.

Bollite per 10 minuti, aggiustate di sale e unite la pasta proseguendo la cottura per altri 5 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di salsiccia di pollo
• 2 cucchiai di misto per soffritto surgelato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 scatola di fagioli borlotti lessati (scatole da 400 g)
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 100 g di pasta tipo tagliolini all'uovo
• Sale