Pasta con robiola e spinaci

Tritare gli spinaci e cuocerli con l'olio e l'aglio per circa 15 minuti.

Aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato e la robiola, amalgamando il tutto.

Cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla agli spinaci.

Ungere una pirofila e versarvi la pasta con il condimento, cospargere di parmigiano grattugiato e far gratinare in forno per circa 10 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo pipe rigate
• 200 g di formaggio robiola
• 500 g di spinaci
• 2 fette di prosciutto cotto (fette alte)
• 1 spicchio di aglio
• 3 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe