Pasta con fagioli e noci

Mentre cuoce la pasta, mettere in una padella 3 cucchiai d'olio e fare rosolare bene la pancetta.

Aggiungere i fagioli e il pomodoro e lasciar cuocere pochi minuti con poco sale e pepe.

Una volta cotta la pasta saltarla nella padella e condire con abbondante parmigiano e le noci tritate.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo penne rigate
• 150 g di pancetta
• 200 g di pomodoro
• 250 g di fagioli cannellini lessati
• 150 g di noci tritate
• Formaggio parmigiano
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva