Mousse di albicocche
Preparazione
Passatele poi per il passaverdura insieme al miele fino ad ottenere una crema omogenea.
Mescolate il mascarpone con lo zucchero e il purè di albicocche. Lasciatelo riposare in un luogo fresco per 30 minuti; quindi incorporate con attenzione la panna montata. Distribuite la mousse in coppette, che sistemerete nel congelatore per alcune ore prima di servirlo.
Tempi
- Per la preparazione: 40 min
- Cottura: 0 min
- Tempo totale: 40 min
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 kg di albicocche mature
- 250 g di mascarpone
- 200 g di panna montata
- 6 cucchiaiate di miele
- 3 cucchiaiate di zucchero
Ingrediente principale
Vedi anche
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