Minestrina fretta e furia

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Preparazione

Mettiamo il brodo sul fuoco con un pizzico di sale; portiamolo a ebollizione e versiamoci un composto di uova, formaggio grattugiato e pangrattato sbattuti insieme.

Cuociamo ancora per un minuto, continuando a mescolare, e serviamo subito.

 Minestrina fretta e furia

Ingredienti e dosi per 1 persona

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