Mezzelune ripiene con mortadella

Mettere nel frullatore il tonno con il suo olio, le olive snocciolate, i funghi e le acciughe sgocciolati, il pomodoro, il succo del limone e il prezzemolo pulito.

Frullare il tutto fino a quando il composto non risulterà ben omogeneo.

Prendere una fetta di mortadella e mettervi nel centro la quarta parte del composto, quindi richiudere la fetta a metà, formando una mezzaluna.

Preparare allo stesso modo tutte le altre fette.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• mortadella 4 fettine
• tonno sott'olio g. 150
• olive verdi g. 100
• funghi sott'olio g. 80
• acciughe sott'olio 3
• pomodoro maturo 1
• limone 1
• prezzemolo una manciata