Mezze maniche con funghi ed emmenthal

Cuocere in padella i funghi tagliati a strisce sottili con scalogno e aglio tritati.

Salare, pepare e scolarvi la pasta.

Cospargere con emmenthal a cubetti e basilico.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo mezze maniche
• 1 spicchio di aglio
• 100 g di formaggio emmenthal
• 5 foglie di basilico
• 200 g di funghi
• 1/2 cucchiaio di scalogno
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe