Maionese di finocchi

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Preparazione

Tagliate i finocchi in sei, lavateli accuratamente e bolliteli in acqua leggermente salata ed acidulata di limone; cotti che siano sgocciolateli non solo, ma passateli in un panno per asciugarli completamente.

Addossare gli uni agli altri tenendoli ritti, copriteli con abbondante maionese e teneteli al fresco.

 Maionese di finocchi
Totale calorie per persona
186

Ingredienti e dosi per 4 persone

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